奶酪干怎么做

奶酪干的制作方法：

材料：

1.鲜奶250毫升

2.玉米淀粉120克

3.盐适量

4.黑胡椒粉适量

5.巴西利叶适量

步骤：

1.将鲜奶倒入锅中加热，煮沸后取出冷却至室温。

2.把玉米淀粉倒入盆中，加入少量水搅拌均匀，使其成为淀粉糊。

3.把淀粉糊倒入锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉和巴西利叶，然后倒入已冷却的鲜奶。

4.用中火煮至糊状物呈现出不断搅拌的状态，直到它变粘稠能撑起来为止。

5.把糊状物倒入平底容器中，用铲子铺平，把它切成小块，放入烤箱中以低温烘烤2到3个小时。

6.把烤干的奶酪干放入密封袋中，它们就可以保存一段时间了！

温馨提示：

1.在调低温度后，因为含水量变少，所以需要多翻一下，并且具备随时查看成品的条件，以便在熟度达成后及时取出。

2.觉得自家烤箱不均匀时，可以转载架子的方法，实现更均衡的烤干效果。

3.可以根据口感喜好来决定加入多少的盐。