茶叶涩是因为什么原因

茶叶涩的原因是茶叶中含有丰富的单宁酸，这种物质对口腔黏膜有刺激作用，会使口感变得涩口。此外，煮茶的水质、水温、冲泡时间等因素也会影响涩味的程度。一些茶叶的品种和等级也会影响到涩味的程度。