猪肺怎么炒好吃

辣椒

猪肺炒好吃的方法：

材料：

猪肺、葱姜蒜、干辣椒、香菜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜片、花椒粉、鸡精。

香菜

步骤：

1.将猪肺切成薄片，放入清水中焯水，捞出沥干备用。

2.葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成段备用，香菜洗净切段备用。

3.炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香。

4.放入猪肺片，翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜片、花椒粉炒匀。

5.然后倒入适量水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。

6.最后加入香菜，加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可关火食用。