阿尔山有以下特色美食：
1. 卡乐饼：是蒙古族传统美食，以糯米粉、黄豆面、素肉丝为主要原料制作。外表松软有弹性，口感鲜美。
2. 木耳腐竹烤鱼：由于阿尔山地区环境适宜，这里的鱼肉鲜美可口，加上富含营养的木耳和腐竹，烤出来的鱼肉口感Q弹，咸香适中。
3. 羊肉烩面：蒙古族传统面食，配以当地草原上的牧区羔羊肉，肉质细嫩鲜香，色泽鲜红，口感独特。
4. 饸饹：是一种汉族传统面食，通常和牛肉一起做成热气腾腾的汤，口感丰富。
5. 阿尔山蜜糖：阿尔山的蜜糖口感独特浓郁，可以直接食用或用来调制茶水，养生保健效果显著。
