百合怎么煲汤

百合煲汤的步骤如下：

材料：

-鲜百合（250克）

-瘦猪肉（500克）

-枸杞（适量）

-生姜（适量）

-盐（适量）

步骤：

1.将鲜百合洗净，去掉根部和外皮，切成小块备用。

2.瘦猪肉洗干净，切成小块，焯水后捞出沥干水分。

3.生姜切成薄片备用。

4.将煲汤的锅中加入足够的水，放入百合、瘦猪肉和生姜片。

5.大火煮开后转小火煲汤1~1.5小时。

6.加入适量的枸杞和盐，再煲5分钟即可。

注意事项：

-煲汤时火要小，最好使用砂锅。

-百合含有草酸，煲汤前一定要用温水泡一段时间，煮汤时也要多加水，煮到百合变软。

-煲汤时也可加入其他食材，如淮山、红枣等。