牛肉
韩式烤肉包括以下种类：
1. 烤牛肉（BuLGogi）：牛肉片先腌制再烤，口感嫩滑。
2. 烤猪肉五花肉（Ssamgyeopsal）：五花肉片烤到表面金黄酥脆，肥瘦相间、口感香甜。
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3. 烤牛舌（Woosamgyeop）：将韩式牛舌煮熟后，切成片烤，口感嫩滑。
4. 烤牛腩（Galbi）：牛肋骨切成长条，先腌制再烤，有酱香味，口感柔软。
5. 烤黑猪肉（Heuk Ogyeopsal）：黑毛猪肉烤出来的口感鲜嫩，肉质细腻。
除了以上主打食材，还有烤羊肉、烤鸡肉等，还有各种配菜和调料，如蒜泥酱、辣酱、洋葱丝、蘑菇等。
