烤鱼清江鱼是什么鱼

清江鱼是一种常见的淡水鱼类，也称为“青衣鱼”、“苦鱼”。它是长江中游及其支流的特有鱼种，主要分布于江西、湖南、安徽、江苏等地。因其肉质细嫩，味道鲜美，是一种著名的烤鱼食品。