烤鱼怎么做法

烤鱼的做法如下：

材料：

1条鲤鱼（约500g）

2颗洋葱

1小段姜

适量盐

适量黑胡椒粉

适量蒜蓉

适量柠檬

适量橄榄油

步骤：

1.将鲤鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时，将鱼肠、鳞以及杂质清洗干净并擦干备用。

2.将鱼肚子划开，挖除鱼骨并用纸巾擦干。然后用刀在鱼身上切几刀，便于入味。

3.洋葱和姜切成丝。

4.鱼身上撒上盐和黑胡椒粉，并均匀涂抹橄榄油，然后放入预热至200℃的烤箱中烤15分钟。

5.将蒜蓉、洋葱丝、姜丝均匀铺在鱼身上，再撒适量盐和黑胡椒粉，继续烤15分钟。

6.将鱼转一下面，再烤10分钟至鱼的表面金黄酥脆。

7.烤好后，挤上柠檬汁即可食用。

小贴士：

1.烤鱼的时间可以根据鱼的大小和烤箱的实际情况进行调整。

2.如果不喜欢用姜和洋葱，可以用葱丝和红椒丝代替。

3.柠檬汁可以调节鱼的味道，也有助于去除鱼腥味。