新茶壶如何开壶

茶叶

1. 先用清水冲洗洗净茶壶内壁和过滤器。

2. 加入适量的茶叶，一般来说1/3-1/2 壶容量即可，用一点热水浸泡2-3分钟，并将茶叶和水倒出。

3. 将茶壶置于茶盘上，倒入热水，留出适量空间让茶叶发挥膨胀空间。

4. 静待片刻，让茶叶充分展开，这个过程叫“开壶”。

5. 倒出茶水，这一次开壶的茶水可以不喝，因为在开壶过程中，茶叶与壶体内壁接触产生氧化反应，茶水味道可能并不好。

6. 再次用热水浸泡茶叶，倒出水，直至茶叶表面变软变湿，壶内壁和茶叶表面的芽叶等杂物被清洗出来。

7. 最后倒入热水，开始正式泡茶。茶水滚烫时，盖上茶盖，焖2-3分钟，根据不同的茶叶种类和个人口味来决定，即可品尝饮用。