开壶用什么锅

开壶可以使用不锈钢锅、铸铁锅、陶瓷锅等。需要注意的是选用的锅需要具备良好的热传导性能、耐高温性能和易清洁性能。在使用过程中，应该避免使用过小的锅或锅底不平的锅，以免破坏壶底或影响热效率。