螺丝怎么炒好吃

1. 准备材料：螺丝、蒜蓉、姜丝、青红椒切丝。

2. 热锅冷油，放入姜丝和蒜蓉爆香。

3. 加入青红椒丝翻炒。

4. 放入螺丝，撒上盐、胡椒粉等调味料。

5. 炒至螺丝变色，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

6. 最后加入少许鸡精和香菜翻炒，即可出锅。

注意提示：

1. 火候要掌握好，不能煮糊了螺丝。

2. 要少用水，否则会影响螺丝的口感。

3. 可以根据口味加入适量的辣椒油或辣椒粉提升口感。