酒精灯为什么要盖两次

酒精灯盖两次是为了保证安全和节省酒精。第一次盖上是为了控制火焰大小，第二次盖上是为了熄灭火焰，以防止残留的酒精燃烧或滴落。在熄灭酒精灯之前，必须等待火焰完全熄灭，确定不存在残留的酒精燃料。