胰腺多肽瘤症状包括：
1. 消化系统症状：腹泻、便秘、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。
2. 血糖异常：胰腺多肽会促进胰岛素的分泌，因此多肽瘤患者常出现低血糖症状，如头晕、出汗、饥饿感等。
3. 神经系统症状：多肽瘤可释放多种生物活性物质影响神经系统，导致神经系统症状，如手足发麻、肌肉无力、昏迷等。
4. 皮肤症状：黄疸等。
5. 体重下降：由于患者食欲减退、胃肠道吸收障碍等原因导致体重下降。
需要注意的是，胰腺多肽瘤早期可能没有症状或症状不明显，随着瘤体的增大和生长，症状逐渐出现并加重，因此及早诊断和治疗非常重要。
