鹌鹑
以下是一种
鹌鹑蛋的简易做法:
材料:
- 鹌鹑蛋
五香粉
- 盐
- 面粉
- 油
步骤:
1. 将鹌鹑蛋煮熟或者蒸熟。
2. 准备一小碗面粉，在面粉中加入少量盐，搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入少量油，加热至适量的温度（不要太热，以免炸糊）。
4. 将煮熟的鹌鹑蛋裹上面粉。
5. 将裹好面粉的鹌鹑蛋放入锅中，用小火煎炸至金黄色。
6. 捞出沥干油份，装盘即可。
提示:
- 可以根据个人口味，加入其他调味料，如五香粉。
- 煎炸鹌鹑蛋时，掌握好时间，以免过度炸糊。
- 最好在炸之前蘸上少量清水，使面粉能够更好地附着。
