鹌鹑蛋怎么煮

鹌鹑

要煮鹌鹑蛋，首先需要将它们洗净。然后将它们放入锅中，加入足够的水，水的深度应该能够完全覆盖鹌鹑蛋。

将锅放到火上，待水烧开后，把火调小，继续煮10-12分钟（时间可以根据蛋的大小来决定）。如果加盖煮，蛋白质更容易熟透，不加盖蛋黄会离熟，根据口感选择。

煮好后，将鹌鹑蛋捞出，用冷水冲一下，这样不仅能使蛋容易剥壳，还能让剥下来的蛋壳更整齐。稍微晃动蛋壳，用勺子尖端轻轻地在蛋壳上滑一圈，撕下蛋壳即可食用。