陈皮如何制作

陈皮

陈皮的制作方法如下：

1.选取优质鲜橙皮，去掉果肉和白色的部分，削成薄片。

2.在阳光下晾晒，控制温度不超过40℃，晒至全干。

3.将晾干的陈皮切碎或切成条状，放入醋或姜汁中腌制数天。

4.拿出放置1-2天，晾干水分。

5.最后用竹篮装好，放置阴凉干燥处保存即可。

制作好的陈皮可以用于煲汤、泡茶、调糖醋料理等多种方式。