潍坊当地的特产有：
1. 潍坊拍油糕：是一种早餐小吃，制作原料主要是米粉、红薯、豆浆和黄豆粉等，口感酥脆，非常好吃。
2. 潍坊葱油饼：也是一种当地的传统小吃，采用优质面粉、葱末和各种调料制成，外皮金黄酥脆，内馅软嫩。
3. 潍坊瓜蒌：是一种原产于潍坊的瓜类食品，外形呈红褐色，质地细腻，味道香甜，营养丰富。
4. 潍坊金龙鱼：是在青运河流域中生长的石斑鱼的一种，具有肉质鲜美、营养丰富的特点，是潍坊特有的水产品种。
5. 潍坊糖葫芦：是一种以山楂、草莓、猕猴桃、奇异果、苹果等水果为原料，采用多种糖种制作而成的美食。
