米线下什么

米线是一种特色的云南美食，下面介绍一下米线常见的配菜：

1. 牛肉米线：里面配有牛肉、花生、豆芽、青菜等。

2. 鸡丝米线：里面配有鸡丝、木耳、蛋皮、豆芽等。

3. 酸辣米线：辣椒酱和醋的口感让这种米线带有一丝酸辣的味道。

4. 素粉：没有肉食的米线，通常配有多种蔬菜，如豆皮、木耳、豆芽、黑木耳、辣椒等。

5. 筋汽米线：米线口感嫩滑，弹性特别好，比较适合清汤，微微加点青菜和豆腐丝等配菜，味道击中味蕾。

6. 炒米线：将适量的调味品及配菜和米线一起炒熟，味道非常可口，常配有香肠、洋葱、虾仁等。