怎么做速冻包子

制作速冻包子的步骤如下：

材料：

面粉、酵母、糖、油、水、肉馅、调料

步骤：

1.准备好面粉、酵母、糖和适量的水，将以上的材料混合均匀，揉成一个光滑的面团。

2.将面团搁置发酵，待其发酵至两倍大小时，取出来揉面，放置10分钟，面团更加光滑。

3.将发酵后的面团揉成长条，切成适当大小的小块，将每个小块擀成面皮，擀成厚约1毫米，中间留一块白色的区域。

4.将肉馅加入适当的调味料，搅拌均匀，将肉馅放置在面皮中央，包上包子皮。

5.用手心和指头轻轻地推压包子的四周，让其尽量均匀，避免有空气被包进来。

6.将包子放在一个大盘子里，用保鲜膜把盘子盖紧，放置在冰柜里，冷冻至全凝结。

7.取出速冻包子时，取出所需数量的包子，直接蒸熟即可。

注意：

1.包子的内陷不能太多，否则不易煮熟。

2.速冻包子一定要密封好，以避免冰晶干扰食物的质感。

3.冷冻时间不宜过长，以免影响包子的口感。建议3个月内食用。