香菇
以下是一个简单的香菇酱的食谱：
材料：
4-5朵香菇
1/2个洋葱，切碎
2瓣大蒜，切碎
2汤匙油
3汤匙酱油
2汤匙糖
2汤匙白醋
1汤匙麻油
适量水
盐和黑胡椒粉
做法：
1.将香菇切成小块备用。
2.在锅中热油，加入洋葱和大蒜，炒至熟透。
3.加入香菇，继续翻炒2-3分钟。
4.加入酱油、糖、白醋和适量水，煮开后转小火煮10-15分钟，期间不断搅拌，直到酱汁浓稠。
5.加入麻油调味，再加适量盐和黑胡椒粉调味即可。
香菇酱可以用作菜肴的调味汁，也可以涂在面包、烤鸡和沙拉上。如果想要保存香菇酱，可以放入干燥的玻璃瓶中，放在冰箱里保存。
