牛肉汤怎么做才好吃

以下是一道牛肉汤的做法，希望对您有所帮助：

材料：

-牛肉（可以选择脖子肉、骨头肉等）

-姜片

-大葱

-八角

-花椒

-干辣椒

-料酒

做法：

1.牛肉提前处理：将牛肉放入滚水中焯烫2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干备用。

2.牛肉炖煮：将待用的牛肉放入锅中，加入姜片、大葱、八角、花椒、干辣椒和料酒，再加适量的清水，一字排开，其余的部分不要淹过牛肉。

3.炖煮牛肉：大火煮开后转至小火，盖上锅盖慢慢炖煮，煮约1小时左右，牛肉变得柔软入味即可。

4.调味：加入适量的盐和酱油调味即可，再略煮入味。

5.出锅：把牛肉捞出，切成片，放入碗中，用开水冲洗一下，再倒入煮好的汤汁即可。

以上就是一道牛肉汤的做法，如果您不喜欢辣的口味，可以省略干辣椒的使用。如需其他帮助，欢迎继续咨询。