美的
大黄鱼是一种肉质鲜
美的海鱼，下面是制作大黄鱼的
美食方法：
1.先将大黄鱼宰杀干净，切成块状。
2.把大黄鱼块放入碗中，加入生抽、料酒、姜片、葱段、盐等调味料腌制半小时。
美食
3.把大黄鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
4.将蒸好的大黄鱼块放入热锅中，倒入适量的油煎一会儿。
5.加入葱姜蒜末和干辣椒爆炒，加入盐糖、料酒和鸡精调味翻炒均匀即可。
6.将炒好的大黄鱼块倒入盘中，撒上一些青蒜末即为正宗的大黄鱼。
注意事项：
1、腌制时间不宜过长，否则会影响鱼肉口感。
2、蒸鱼时，蒸锅内加入适量姜片和葱段，可去除鱼腥味。
3、煎鱼时，要掌握好温度，避免鱼煎焦或老。
