能喝的柿子是什么柿子

柿子

成熟的柿子才能喝，但并非所有成熟的柿子都可以直接喝，因为有些柿子含有大量的单宁酸，会在口中产生涩感，需要经过处理（如晾晒或者加工）去除涩味后才能饮用，这类柿子被称为“非涩柿”。一般认为晚熟的柿子、质地软硬适中且呈蜡质光滑的柿子，容易成为非涩柿。