釉质发育不全的检查项目包括：
1. 牙齿的外观：检查牙齿表面是否有凹陷、斑点、龋洞等异常，以及颜色是否异常。
2. 牙齿的敏感性检测：用冷热水或空气刺激牙齿，观察牙齿反应情况，以诊断是否有敏感。
3. 牙齿的X线检查：X线可以显示牙根的长度、形态是否正常，以及牙体内部是否有异常。
4. 牙釉质薄度检测：可以通过使用特殊仪器来测量牙釉质薄度，以评估牙齿的釉质发育情况。
5. 口腔CT检查：可以进一步观察牙齿和口腔的三维结构，以排除其他口腔疾病的干扰。
6. 口腔细菌检测：检测口腔内细菌的种类和数量，以评估口腔健康状况。
