植脂末是什么

植脂末

植脂末是一种植物性脂肪替代品，通常由淀粉、植物蛋白或纤维素等原料制成，具有类似于动物性脂肪的口感和特性，但是不含胆固醇和飽和性脂肪酸，因此具有更低的热量和更好的健康效果。植脂末通常被用作替代肉类中的脂肪成分，如饼干、薯片、糖果等零食也可以使用植脂末来替代部分动物脂肪。