植脂末

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植脂末（creamer），俗称“奶精”，是氢化植物油和一些食品添加剂的混合物。产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险。植现已广泛应用于：速溶咖啡、营养麦片、芝麻糊、营养米粉、豆奶粉、调制奶粉等固体饮料工业；牛奶、豆乳、奶茶、咖啡、酸奶等饮料工业；冰激凌、雪糕等冷食工业；糖果、巧克力、布丁等休闲食品工业；粉末香精、复合维生素等原辅料工业；方便面、方便米粉、速食汤料等调味品工业以及面包、饼干、糕点等烘焙工业 。