泡菜萝卜怎么做

材料：

韩式泡菜萝卜：泡椒、姜、大葱、萝卜、盐、醋、糖、料酒、辣椒粉、盐水

步骤：

1.将萝卜削皮，切成条状，放入大容器中；

2.加入姜片、泡椒、大葱段和适量盐，搅拌均匀；

3.盖上保鲜膜，放置室温下腌制1-2天；

4.将腌制好的萝卜捞出，沥干水分；

5.在腌制过程中准备泡菜调料，将盐、料酒、醋、糖、辣椒粉调成泡菜调料汁；

6.将调料汁倒入腌制好的萝卜中，再加入适量的盐水，轻轻搅拌均匀；

7.将泡菜萝卜装入密封容器内，放置冰箱中储存，口感更好。