小蒜怎么吃

小蒜可以生吃或熟吃，具体方法如下：

1. 生吃小蒜：将小蒜头剥皮，切成蒜末或蒜片，用于制作蒜蓉或调味料，或者加入沙拉等生食中食用。

2. 熟吃小蒜：烹饪过程中加入小蒜，可以增加食品的味道和香气，并有利于调节肠胃功能。常见的做法有炒蒜蓉菜、烤小蒜等。

需要注意的是，小蒜口感较强烈，吃太多可能会刺激口腔和胃肠道，不适宜过量食用。