孔雀怎么做

孔雀

1. 准备材料：孔雀肉、生姜、蒜、葱、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。

2. 将孔雀肉切成条状，加入盐、生抽、料酒、淀粉和少量香油腌制15分钟。

3. 生姜、蒜、葱、青椒、红椒均切丝备用。

4. 热锅加油，油热后将孔雀肉倒入锅中翻炒至变色。

5. 加入切好的生姜、蒜、葱、青椒、红椒继续翻炒。

6. 加入盐、生抽、料酒、少许水，慢火煮5分钟。

7. 最后加入少量香油翻炒均匀即可。