青梅
制作
青梅酒的材料和步骤如下：
材料：
1. 新鲜青梅：500克
白酒
2. 纯净
白酒：500毫升
3. 细砂糖：200克
步骤：
1. 将青梅放在清水中浸泡2个小时，取出控干水分备用。
2. 把晾干的青梅用牙签在表面扎出小孔，预防果皮开裂。
3. 把青梅放入一个干净的玻璃瓶中，倒入白酒。
4. 加入糖，根据自己口味可适当调整糖量。
5. 摇晃玻璃瓶，使青梅和白酒均匀混合。
6. 把玻璃瓶放置于阴凉通风处，每隔1-2天搅拌几次，直至8周后即可食用。
7. 把青梅酒过滤后倒入干净的酒瓶中，存放于室温处即可。
