干煎带鱼怎么做

带鱼

干煎带鱼是一道非常美味的鱼类菜品，下面是它的做法：

材料：

1.带鱼一条

胡椒粉

2.葱、姜适量

3.盐、白胡椒粉少许

4.生抽

5.油

步骤：

1.将带鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净沥干水份。

2.在两面划几刀，然后把它平放在盘子里。

3.放入盐、白胡椒粉，腌制约十分钟。

4.处理好葱姜，切成小块。

5.锅中加入油，烧热，待油温稍微降下来后，放入带鱼。

6.煎至两边金黄，取出沥干余油。

7.再次加入油，放入处理好的葱姜。

8.煎至香味出来后，再加入生抽，翻炒均匀，接着倒在煎好的带鱼上。

9.大火煮开，转小火煮约5-7分钟即可。

干煎带鱼做法简单易懂，味道鲜美，下次可以自己尝试做一下。