胡萝卜
以下是炒郡肝的简单步骤：
所需食材：
1.郡肝
洋葱
2.
胡萝卜3.洋葱
4.蒜末
5.盐
6.生抽
7.料酒
8.清水
9.淀粉
10.食用油
步骤：
1.将郡肝洗净后切成薄片，加入适量盐和料酒腌制10分钟；
2.胡萝卜和洋葱切丝备用；
3.热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味后加入郡肝，翻炒至变色，盛出备用；
4.锅中留少许油，加入洋葱和胡萝卜丝，翻炒几分钟；
5.加入少许清水，煮至胡萝卜烂熟；
6.将郡肝倒入锅中，再加入生抽翻炒几分钟；
7.用淀粉勾芡即可出锅品尝。
提示：加少许料酒可以去腥提香。可以根据个人口味适量调整调料。
