山楂
材料：
1. 山楂 500 克
2. 细砂糖 250 克
3. 清水 250 毫升
步骤：
1. 山楂去除蒂部和果核，切成小块备用。
2. 在深锅中加入清水和细砂糖，用中火加热煮到糖完全融化。
3. 加入山楂块，用小火煮制至软烂，期间需不停搅拌以避免粘锅或糊底。
4. 待山楂汁煮到浓稠状态，完全黏在山楂块上即可。
5. 将煮好的山楂块倒入平底盆中，用刮板将山楂块压平并夯实。
6. 将夯实的山楂块放置在通风处，晾干 1-2 天左右。
7. 待山楂条完全晾干后，用刀将其切成合适的形状，即可食用。
