豆腐
折
豆腐块的方法很简单，具体步骤如下：
1. 将豆腐块放在一块清洁的、无毛巾的平面上，用厨房纸巾将豆腐块表面的水分擦干。
2. 用刀在豆腐块表面上画出一个“十”字，但是注意不要切断豆腐块。
3. 将豆腐块对折，对折时要尽量保证切口能够对齐。
4. 折好后，用手轻轻捏一下豆腐块的两侧，让其更紧密的黏合在一起，这样才不容易散开。
5. 最后将豆腐块放入开水中焯水约1分钟即可使用。
注意事项：
1. 折豆腐块时要尽量保证刀口处不要切断豆腐块，切断了会导致豆腐散开。
2. 在将豆腐块捏合时，手要轻柔一些，以免将豆腐压坏。
3. 焯水时不要时间过长，否则会导致豆腐过软影响口感。
