韭菜
材料：
1. 韭菜 300克
2. 米粉 500克
鸡蛋
3.
鸡蛋 2个
4. 盐 1勺
5. 生抽 1勺
6. 鸡精 适量
7. 油 适量
步骤：
1. 将韭菜洗净，切碎；
2. 将米粉加入碗中，加适量的水，搅拌均匀成糊状；
3. 加入鸡蛋，盐，生抽，鸡精，再加入韭菜，搅拌均匀，成韭菜面糊；
4. 热锅凉油，将韭菜面糊倒入锅中，用小火慢慢地煎，煎至两面金黄；
5. 成品出锅，切块即可。
小贴士：
1. 韭菜可以换成其他蔬菜；
2. 煎的时候可以盖上锅盖，便于熟透；
3. 糊状的韭菜面糊可以按照个人口味加入一些调料；
