热干面是一道流行于中国江南地区的传统小吃，主要原料有面条、芝麻酱、辣酱、酱油等。以下是制作步骤：
材料：
1. 面条
2. 芝麻酱
3. 花生酱
4. 辣酱
5. 酱油
6. 醋
7. 糖
8. 大葱
9. 生姜
10. 蒜头
11. 鸡蛋
做法：
1. 将面条煮熟，捞出控干水分。
2. 将芝麻酱、花生酱、辣酱、酱油、糖、醋、姜末、蒜末混合在一起，调制成热干面汁。
3. 将煮好的面条倒入碗中，倒入调制好的热干面汁，拌匀。
4. 用热水烫熟鸡蛋，切成块状。
5. 将大葱切成葱花，备用。
6. 将鸡蛋块、葱花撒在面上即可。
