沙肝怎么做

沙丁鱼

沙肝可以用以下步骤来制作：

材料：

- 1磅新鲜或冷冻的沙丁鱼肝

胡椒粉

- 1/4杯面粉

- 1/4杯玉米淀粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒粉

- 1/4杯橄榄油

步骤：

1. 在一个碗中混合面粉、玉米淀粉、盐和黑胡椒粉。

2.将沙丁鱼肝切成适当大小的块。

3.把沙丁鱼肝块放入粉末混合物中，确保每个块都裹上了面粉混合物。

4.取一个平底锅，在中火上加热橄榄油。

5.将沙丁鱼肝块放入锅中，约每次煎3-4分钟。

6.记录下每个块的颜色。当颜色变成淡黄色，并且块变干时你可以将它们翻面。

7.等到两面都煎到金黄色时，拿出来，倒掉残留的油，可以在沙丁鱼肝上撒上少许盐或其他调味料。