夏天
菱的做法有很多种，可以煮着吃，也可以炸着吃，而且营养价值很高。下面我介绍几种菱的烹饪方式：
1. 煮菱：将刮净的新鲜菱放入锅中，加入适量的水，烧开后加小量盐，再煮5-8分钟即可。这样煮出来的菱清甜爽口，很适合夏天饮食。
2. 炒菱：将新鲜菱煮熟后捞出晾凉，然后加入适量葱姜、盐、味精等调料，再用油爆香，翻炒均匀即可。这样炒出来的菱味道鲜美，口感脆嫩。
3. 煎菱：先将开水加少许盐和油，在锅中加入菱，中小火煎至菱片两面金黄即可。这样煎出来的菱香脆可口，外皮金黄，很适合做菜肴的装饰。
无论怎样烹饪，菱都是一种非常健康的食材，可以增加身体免疫力、帮助消化等。
