压面怎么做

1. 准备好需要压面的面团，将其先揉搓到较为光滑的状态。

2. 拿起一个面团放到桌面上，用手掌压扁成一个圆形。

3. 取出面杖，从圆形的中央开始向外推压，边推边转动，使面皮不断扩大。

4. 在面皮的四周压制成一圈薄边，其余部分保持较厚，以便后续的包馅或擀平。

5. 重复以上步骤压制其他面团。

6. 压制完成后，使用压面机、擀面杖等工具将面皮擀平或切成需要的形状。