材料：
1. 粘米粉 100 克
2. 糖 50 克
3. 水 300 毫升
4. 果汁或色素适量
步骤：
1. 将粘米粉和糖混合均匀，加入水中搅拌至无颗粒状成糊状。
2. 将糊状物放入锅中，开火煮至粘稠成透明状，不断搅拌防止粘锅。
3. 熄火后加入适量的果汁或色素调色。
4. 将透明的糊状物倒入模具中，冷藏 30 分钟至凝固。
5. 取出晶糕，切成小块即可食用。
注意事项：
1. 煮粘时要不停地搅拌，防止粘锅。
2. 水晶糕需要冷藏才可以凝固，时间不少于 30 分钟。
3. 可以加入自己喜欢的果汁或色素进行调色，让水晶糕更加多彩。
