仙女酵母是什么意思

蛋糕

仙女酵母是一种用于面包发酵的酵母菌，也称为法国酵母。它产生的气泡比普通酵母更小、更均匀，能够使面包体积更大、口感更松软，口味更鲜美。仙女酵母通常使用于面包、蛋糕等烘焙食品的制作过程中。