鲟怎么吃

鲟可以被做成不同的菜肴，包括烤、煮、炸、蒸或者加入汤中。以下是一些鲟的常见食用方法：

1. 烤鲟：先将鲟清洗干净，涂上油、盐和胡椒，然后烤13~18分钟，根据鲟的大小和厚度而定。

2. 煮鲟汤：将鲟切成小块，加入姜、葱、盐和其他配料，煮约30分钟。

3. 炸鲟：将鲟片沾上淀粉或面包屑，然后用热油炸至金黄色。

4. 蒸鲟：将鲟加入蒸锅中，撒上葱、姜和盐，蒸约20分钟即可。

鲟的味道类似于淡水鱼或鲑鱼，肉质细嫩，营养丰富。