没有面包机怎么做面包

烤箱

可以用手工和烤箱来制作面包。

材料：

- 500克面粉

- 10克酵母

- 10克盐

- 50克糖

- 300毫升水

步骤：

1. 将酵母放入温水中，静置5分钟，使其激活。

2. 将面粉放入碗中，加入盐和糖拌匀。

3. 往面粉中加入激活后的酵母水，混合成面团。

4. 将面团倒在硅胶垫或面粉铺在案板上，揉搓15分钟至面团过程中膜出。

5. 将面团放进大碗里，盖上湿毛巾或保鲜膜，发酵至面团膨胀两倍大小，需要1-2个小时。

6. 在面团上撒上面粉，切成两半。

7. 将面团放在预热至200℃的烤箱中，烤25-30分钟，直到表面金黄色。

8. 烤好后取出，放置在凉架上，晾凉20分钟即可食用。

注意：

- 面团发酵的时间需要根据室温而定，一般为1-2小时，也可以放进烤箱中发酵。

- 切记不要在酵母水中加入开水，否则会杀死酵母，无法发酵。