烤串肉怎么切

如果你是指切肉串的肉块，一般来说，可以先将肉洗净、去骨，然后横向切成厚约1厘米的肉片，再竖向切成宽约2厘米、长约4-5厘米的长条状，这样就可以串在木签或竹签上烤了。

如果你是指在吃的时候如何将串肉肉块切割开来，可以先将整个肉串放在一个盘子里，用一把锋利的小刀，将串肉从两侧切向中心，每次切割直到骨头处，把串肉分成几份，方便一人一份食用。