海胆怎么杀

海胆

海胆有硬壳，比较难处理。建议穿戴手套，将海胆放在平坦的表面上，用菜刀靠近硬壳部位，用力切开。然后用勺子或者海胆专用的开壳刀慢慢将海胆肉从壳中挖出。注意不要损坏海胆的内部器官。处理完后要彻底清洗干净，去掉残留的脏物和碎壳。