土鱼怎么做好吃

香菜

土鱼是一种常见的淡水鱼类，它肉质细嫩，口感鲜美，做起来十分可口。以下是一些制作土鱼的好吃方法：

1. 清蒸土鱼：将土鱼去掉内脏，洗净后加入葱姜和料酒腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。最后淋上蒸鱼豉油、清油、香菜等调味料即可。

2. 红烧土鱼：将土鱼去鳞、洗净、切段，用油煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜，炒出香味后加入泰式辣酱和少许水烧开，然后再将土鱼段加入锅中，再加入酱油、盐、糖、料酒等调味品，慢火烧煮30-40分钟即可。

豆腐

3. 炖土鱼：将土鱼洗净切片，在锅中加入清水、葱、姜、料酒和少许盐，用文火煮炖30分钟左右。最后加入豆腐和菜等辅料，再加入盐、料酒等调味品烧煮5分钟即可。