高粱米怎么煮

高粱米煮法：

1. 先将高粱米洗干净，泡泡水中15分钟，再用凉水清洗干净。

2. 把泡好的高粱米放入锅中，加入适量的水，水的量是高粱米的2.5倍。

3. 放入一片生姜和几个葱段，可以去除高粱米的异味。

4. 大火煮沸后，转为小火煮40-50分钟，直到高粱米煮熟变软。

5. 如果高粱米煮熟后还觉得有些硬，可以再加一些水，继续煮熟。

6. 最后加入少量的盐，调味即可食用。