怎样自己做豆芽菜

豆芽

材料：

- 大豆（250克）

- 洗淨無菌的盛豆芽器

- 濾掉水的碗

- 濾紙

- 清水

步驟：

1. 把大豆泡在清水中，泡大約4小時，直到豆子膨脹。

2. 把泡開的大豆倒進濾掉水的碗中，沖洗幾次，把豆子表面的泡沫洗掉。

3. 把濾紙排放在盛豆芽器底部，再把濕豆子放在濾紙上均勻分布。

4. 加入清水，水位要稍高於大豆的高度。用水紙將盛豆芽器封住。

5. 把豆芽器放在室溫陰涼的地方，放置24-48小時即可。在此期間，每日更換一次水。

6. 待豆芽長出大約5-6公分就可以食用了。

注意事項：

- 在整個製作過程中要保持環境的衛生。

- 不要把豆芽器放在陽光直射的地方，以免影響豆芽生長。

- 建議每天早晚更換一次水，以保持豆芽的新鮮狀態。