冰箱
1. 冷冻保存：将熏肉切成适当大小，放入密封袋或容器中，放入
冰箱冷冻室保存。冷冻熏肉可以保存数月之久。
2. 真空包装保存：将熏肉放入真空保鲜袋中，抽出空气后密封，放入冰箱冷藏室保存。真空包装可以延长熏肉的保鲜时间。
3. 冷藏保存：将熏肉用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室保存。冷藏熏肉可以保存数日到数周，但保鲜时间比冷冻和真空包装短。
发霉
无论哪种保存方式，注意以下几点：
1. 存储时避免熏肉受潮，以免发霉。
2. 在使用前检查熏肉是否有变质的迹象，如有请勿食用。
3. 尽量避免重复冷藏或冷冻熏肉。
