芥菜丝怎么拌好吃

芥菜

1.先将芥菜切成丝，加入适量的盐和白糖搅拌均匀，放置10分钟，使其出水去苦味。

2.将适量的香油、花椒粉、醋、酱油、糖放入碗中调拌成调料。

3.在锅中加入适量的油，放入葱姜末和蒜末爆香，然后将调料倒入锅中翻炒均匀。

4.将已经出水的芥菜丝加入锅中，与调料翻炒均匀，使芥菜丝吸入调料的香气。

5.最后撒上适量的芝麻和葱花即可。可以根据自己口味，适当添加一些辣椒或者醋味更浓郁。